Cours d'initiation au vin
- description
- dates / inscription
- lieux des cours
- Kurse Deutschschweiz
Pour qui?
Pour débutants. Aussi pour des participants qui n'apportent aucune connaissance du vin.
comment se présente le cours?
Le Cours d'Initiation Coop comprend deux soirées conviviales. Une Cuvée plaisante, faite de théorie et beaucoup de dégustation. Notre partenaire et fournisseur exclusif pour ce cours et Coop, le plus grand marchand de vin de la Suisse.
Qu' est-ce que vous allez apprendre?
Après le premier soir vous allez être étonné de pouvoir déguster un vin à l’aveugle et le décrire avec systématique. Nous répondons aux questions concernant la température de service du vin, le mariage mets et vins, quels vins stocker dans une cave, quels verres utiliser, que veut dire « chambrer » et comment décanter quels vins?
La deuxième soirée sera consacrée à la vigne, les cépages les plus répandus dans le monde, leurs caractéristiques, les facteurs qui influencent la qualité du vin, la vinification et le vieillissement en barriques.
Lors de ces deux soirées vous dégusterez une large palette de vins, une occasion d’entrainer à la fois votre palais et de développer votre goût.
Qui est le formateur de ce cours?
Yves Paquier est journaliste viti-vinicole et formateur à l'école d'oenologie de Changins.
Localitées des cours
Morges: Centre de congrès de la Longeraie, rte. de la longeraie, 1110 Morges
Cours en Suisse Allémanique:
Zürich: Hotelfachschule Belvoirpark HF, Seestr. 141, 8002 Zürich, Situationsplan
Bern: Kultur-Casino, Herrengasse 25, 3011 Bern, Situationsplan
Basel: Ausbildungszentrum UBS, Viaduktstr. 33, 4002 Basel, Situationsplan
St. Gallen: Hotel Walhalla, Am Bahnhofplatz, 9000 St. Gallen, Situationsplan
Aarau: Hotel Aarauerhof , Bahnhofstrasse 68 , 5000 Aarau, Situationsplan
Chur: Hotel ABC, Bahnhofstrasse, 7000 Chur, Situationsplan
Luzern: Hotel Flora, Seidenhofstr. 5, 6002 Luzern, Situationsplan