Wer über Wein in der Theorie schon fast alles weiss, kann am meisten vom Wein selbst lernen. Aus dieser Überlegung haben wir die «tasting only» Abende ins Leben gerufen. Ein spannendes und lohnendes Degustationstraining für engagierte Weinliebhaber jeweils am 1. Donnerstag im Monat. Jedes Mal stehen 12 Weine in drei Serien zur Blinddegustation bereit. Im nächsten Semester sind die Themen Rhône-Sorten weltweit, Weisse Burgunder, Schaumweine weltweit, Rebsorten blind erkennen lernen und Bordeaux 2005.

Nach Ende jeder Serie werden die Hüllen gelüftet und Hans Babits kommentiert die Weine und bespricht die Notizen mit den Anwesenden.

Sie degustieren konsequent nach dem «WSET® Level 3 Systematic Approach to Tasting» und beurteilen neben Auge, Nase und Gaumen auch die Qualität, die Reife und die Prieslage. Nach Ende jeder Serie werden die Hüllen gelüftet und Hans Babits kommentiert die Weine und bespricht die Notizen mit den Anwesenden. Vor allem lernen Sie unter kundiger Anleitung — Hans Babits ist der amtierende Vizeschweizermeister im Wein degustieren — wie Sie Traubensorte, Herkunft, Machart, Stilistik, Alter oder andere Geheimnisse des Weins blind erkennen können. Ein perfektes Training für alle engagierten Weinprofis und jedes Mal ein spannender Wettstreit unter Gleichgesinnten.

Melden sie sich rasch an, es hat jeweils nur Platz für maximal 24 Teilnehmende.

Zürich: Hotelfachschule Belvoirpark HF, Seestr. 141, 8002 Zürich, Situationsplan